Le mois de décembre

est le mois du porc rôti à la broche

RECETTE :

En décembre, on prépare Noël et au lieu de préparer de la dinde, pourquoi ne pas penser cette année au porc rôti.

C’est le succès garanti pour la fête de Noël. Le porc rôti accompagné de bière et de vin rouge, c’est un régal pour la bouche !

Pour ceux qui peuvent faire un porc à la broche chez eux, c’est bien. Mais la plupart du temps, c’est dans une rôtisserie que l’on va trouver facilement le porc qui va égayer notre fête.

Acheter au moins 300 grammes de porc par invité pour qu’il puisse profiter de ce régal. Le porc se mange chaud ou froid, servi traditionnellement avec des pommes des terres (au four ou sautées à la poêle).

Le porc rôti, c’est le succès garanti en cette fin d’année !

Le mois de novembre

est le mois de la saucisse de porc

RECETTE :

En novembre il fait plus froid et il nous faut quelque chose qui réchauffe de coeur.

C’est le moment de faire décoller les saucisses pour garantir un succès parfait.

Pour cela, il faut acheter de bonnes saucisses de porc. On préparera aussi le vin rouge pour accompagner une bonne bouffe.

Faire rôtir les saucisses à la poêle, sur un grill ou bien au barbecue, et une fois que la graisse a fondu, il suffit de manger.

On peut mettre les saucisses sur du pain, avec de la moutarde. On peut manger les saucisses comme ça. Toutes les manières seront des réussites. Il ne faut pas regarder la graisse bien dégoulinante de la saucisse parce que tout est bon dans le cochon !

Le mois d’octobre

est le mois de la pizza au jambon de porc

RECETTE :

Tout le monde sait faire une pizza. Mais l’important est de bien choisir le jambon pour la qualité de son goût.

On prend d’abord une pâte feuilletée que l’on va garnir dans l’ordre :

• sauce tomate
• jambon de porc
• champignons
• fromage

Ensuite il faut laisser cuire la pizza dans un four bien chaud pendant une quinzaine de minutes. On voit que la pizza est bien cuite lorsque la pâte devient dorée et que le fromage est fondu sur la pizza. On sait alors que tout est prêt pour se régaler.

Le vin rouge est bien choisi, comme un bon Bordeaux, pour aller avec la pizza au jambon. Régalez vous !

Le mois de septembre

est le mois du croque-monsieur

RECETTE :

Pour faire de délicieux croque-monsieur, rien de plus simple. Suivez la recette :

• du jambon blanc de porc
• du pain de mie en tranche
• du beurre
• de l’emmental râpé

Il suffit de prendre deux tranches de pain de mie, de les beurrer et d’y mettre ensuite du jambon et de l’emmental râpé.

Il suffit ensuite de faire chauffer le croque-monsieur soit au four, soit dans un gaufrier.

On voit que le croque-monsieur est chaud lorsque le pain de mie devient doré et croquant et que le fromage est fondu.

Il ne reste plus qu’à déguster un excellent croque-monsieur dès qu’il est cuit et encore chaud.

Accompagné par la boisson de votre choix. Au niveau alcool (avec modération) c’est la bière ou le vin rouge qui convient le mieux.